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Sellerie-Creme-Suppe

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Sellerie-Creme-Suppe für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlerer Topf mit DeckelPürierstab
1.
Sellerie schälen und würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel darin ca. 3 Min. glasig dünsten. Sellerie hinzugeben, das Ganze mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 25 Min. köcheln lassen.
2.
Topf vom Herd nehmen und Sellerie mit einem Pürierstab sämig pürieren. Schlagsahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter grob abzupfen. Sellerie-Creme-Suppe mit frischer Petersilie garniert servieren.

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Sellerie schälen und würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel darin ca. 3 Min. glasig dünsten. Sellerie hinzugeben, das Ganze mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 25 Min. köcheln lassen.
Topf vom Herd nehmen und Sellerie mit einem Pürierstab sämig pürieren. Schlagsahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter grob abzupfen. Sellerie-Creme-Suppe mit frischer Petersilie garniert servieren.

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