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Sellerie-Lachs-Pfanne mit Kartoffeltalern
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Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Sellerie-Lachs-Pfanne mit Kartoffeltalern
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Räucherlachs in ca. 2 cm dünne Streifen schneiden und wieder kalt stellen. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Kartoffeln waschen, schälen und in ca. 1 cm dünne Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben auf ein Backblech legen, mit 2 EL Öl vermischen, salzen und pfeffern und im Ofen ca. 20 Min. backen.
2.
In einem Topf ca. 1,5 l Salzwasser aufkochen. Sellerie waschen und die Wurzelenden entfernen. Hellgrüne Blätter abzupfen und beiseitelegen. Sellerie schräg in ca. 1 cm kleine Stücke schneiden und im kochenden Salzwasser ca. 6 Min. garen.
3.
Währenddessen Blätter in feine Streifen schneiden. Zitrone heiß waschen, die Schale fein abreiben, Zitrone halbieren und Saft auspressen.
4.
Sellerie abgießen und im Topf mit Frischkäse, Lachs, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker vermengen und auf mittlerer Stufe erhitzen. Kartoffeln aus dem Ofen nehmen.
5.
Zum Schluss alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sellerie-Lachs-Pfanne mit Kartoffeltalern auf Tellern anrichten und servieren.
Guten Appetit!
Du suchst noch die passende Beilage zu deinem Hauptgang? Wie wäre es mit Regenbogensalat
Guten Appetit!
Du suchst noch die passende Beilage zu deinem Hauptgang? Wie wäre es mit Regenbogensalat
Nährwerte (pro Portion)
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