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Sesam-Honig-Hähnchen mit Brokkoli und Reis

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Sesam-Honig-Hähnchen mit Brokkoli und Reis für 3 Personen von lidl-kochen.de
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Für Sesam-Honig-Hähnchen mit Brokkoli und Reis

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Küchenutensilien
kleiner Topfmittlerer Topfgroße PfanneSieb
1.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Ingwer schälen und fein hacken. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen streifen.
2.
Im einem Topf 300 ml Brühe zugedeckt aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen, Couscous einrühren und zugedeckt ca. 10 Min. quellen lassen. Nach 5 Min. die Hälfte des Ingwers, Chili, Thymian und 1 EL Butter zugeben. In einer Schüssel 2 EL weiche Butter mit Honig und Sesam vermengen.
3.
Fleisch waschen und trocken tupfen. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten ca. 3 Min. goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und Fleisch in eine Auflaufform geben. Currypulver zum Bratensatz geben und kurz rösten, dann mit Kokosmilch ablöschen. Restlichen Ingwer zugeben und auf mittlerer Stufe ca. 8 Min. einköcheln.
4.
Fleisch mit Honig-Butter-Mix bestreichen und ca. 10 Min. im Ofen backen. In einem Topf ca. 2 l Salzwasser zum Kochen bringen.
5.
Inzwischen Brokkoli waschen, Strunk entfernen und Kopf in Röschen teilen. Brokkoli ins kochende Salzwasser geben und ca. 4 Min. garen. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter grob zupfen.
6.
Sauce mit Basilikum verfeinern. Brokkoli abgießen, mit 1 EL Butter verfeinern und mit Fleisch und Sauce auf Tellern anrichten. Mit Chili-Ingwer-Couscous servieren.

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Im einem Topf 300 ml Brühe zugedeckt aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen, Couscous einrühren und zugedeckt ca. 10 Min. quellen lassen. Nach 5 Min. die Hälfte des Ingwers, Chili, Thymian und 1 EL Butter zugeben. In einer Schüssel 2 EL weiche Butter mit Honig und Sesam vermengen.
Fleisch waschen und trocken tupfen. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten ca. 3 Min. goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und Fleisch in eine Auflaufform geben. Currypulver zum Bratensatz geben und kurz rösten, dann mit Kokosmilch ablöschen. Restlichen Ingwer zugeben und auf mittlerer Stufe ca. 8 Min. einköcheln.
Fleisch mit Honig-Butter-Mix bestreichen und ca. 10 Min. im Ofen backen. In einem Topf ca. 2 l Salzwasser zum Kochen bringen.
Inzwischen Brokkoli waschen, Strunk entfernen und Kopf in Röschen teilen. Brokkoli ins kochende Salzwasser geben und ca. 4 Min. garen. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter grob zupfen.
Sauce mit Basilikum verfeinern. Brokkoli abgießen, mit 1 EL Butter verfeinern und mit Fleisch und Sauce auf Tellern anrichten. Mit Chili-Ingwer-Couscous servieren.

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