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Sesam-Lachs mit asiatischem Gurkensalat

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Sesam-Lachs mit asiatischem Gurkensalat für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere Schüsselgroße Schüsselgroße PfanneKüchenkrepp
1.
Lachsfilet über Nacht im Kühlschrank auftauen. Gurken waschen, schälen, Enden entfernen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen hobeln. Zwiebel halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel 1 EL Limettensaft mit 1 EL Öl, 2 EL Sojasauce, Honig und Chili verrühren. Gurken und Zwiebeln in der Schüssel mit dem Dressing vermengen.
2.
Lachs waschen und trocken tupfen. In einer Schüssel 1 EL Sojasauce mit 1 EL Limettensaft verrühren. Auf einem Teller Sesam verteilen. Lachsfilets jeweils zuerst in der Sojasauce und dann im Sesam wenden.
3.
In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Lachs von jeder Seite ca. 3 Min. braten. Salat ggf. abschmecken und mit Sesam-Lachs auf Tellern verteilt servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Als Beilage passt eine Portion Reis dazu.
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Lachsfilet über Nacht im Kühlschrank auftauen. Gurken waschen, schälen, Enden entfernen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen hobeln. Zwiebel halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel 1 EL Limettensaft mit 1 EL Öl, 2 EL Sojasauce, Honig und Chili verrühren. Gurken und Zwiebeln in der Schüssel mit dem Dressing vermengen.
Lachs waschen und trocken tupfen. In einer Schüssel 1 EL Sojasauce mit 1 EL Limettensaft verrühren. Auf einem Teller Sesam verteilen. Lachsfilets jeweils zuerst in der Sojasauce und dann im Sesam wenden.
In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Lachs von jeder Seite ca. 3 Min. braten. Salat ggf. abschmecken und mit Sesam-Lachs auf Tellern verteilt servieren.

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Tipp: Als Beilage passt eine Portion Reis dazu.

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