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Spaghetti mit weißer Bolognese und Tomatensalat

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Schwierigkeit Einfach

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Spaghetti mit weißer Bolognese und Tomatensalat für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Spaghetti mit weißer Bolognese und Tomatensalat

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Küchenutensilien
mittlere Schüsselmittlerer Topfgroßer TopfSieb
1.
Karotten schälen und würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. In einem Topf 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel und Karotten darin ca. 2 Min. rundherum anbraten.
2.
Hackfleisch, Senf, Salz und Oregano hinzufügen und weitere ca. 4 Min. anbraten. Mit Schlagsahne und Wasser ablöschen und zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 15 Min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
3.
Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen und würfeln. In einer Schüssel 1 EL Öl, Balsamicoessig und Zucker verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten hinzufügen. Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter hacken und anschließend unter den Tomatensalat mischen.
4.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. bissfest garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
5.
Weiße Bolognese abschmecken. Spaghetti auf Teller verteilen und Bolognese-Sauce darübergeben. Parmesan darüberstreuen und mit Tomatensalat servieren.

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Hackfleisch, Senf, Salz und Oregano hinzufügen und weitere ca. 4 Min. anbraten. Mit Schlagsahne und Wasser ablöschen und zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 15 Min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen und würfeln. In einer Schüssel 1 EL Öl, Balsamicoessig und Zucker verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten hinzufügen. Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter hacken und anschließend unter den Tomatensalat mischen.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Spaghetti im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. bissfest garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
Weiße Bolognese abschmecken. Spaghetti auf Teller verteilen und Bolognese-Sauce darübergeben. Parmesan darüberstreuen und mit Tomatensalat servieren.

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