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Ansonsten ist das Gericht wirklich sehr lecker - auch ohne Paprika und mit "nicht-lieblichen" Wein. Mit etwas weniger Sauerkraut ist aber auch ok ;-) Es wird wieder gekocht!
Außerdem ist die Menge für 4 Portionen zu üppig für einen mittleren Topf, man benötigt auf jeden Fall einen großen Topf. Ich habe das Gericht in einer großen Wokpfanne zubereitet und diese war bis zum Rand voll.