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Tagliatelle in Spargel-Lachs-Sauce

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Schwierigkeit Einfach

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Tagliatelle in Spargel-Lachs-Sauce für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Tagliatelle in Spargel-Lachs-Sauce

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Küchenutensilien
großer Topfgroße PfanneSieb
1.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Spargel waschen, holzige Enden entfernen und im unteren Drittel schälen. Anschließend Spargel längs in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und fein hacken. Lachs in Streifen schneiden.
2.
In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen. Zwiebeln und Spargel darin ca. 5 Min. dünsten. Tagliatelle im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. garen. In ein Sieb abgießen, dabei etwa 100 ml Tasse Kochwasser auffangen.
3.
Gemüse mit Sahne ablöschen, ca. 1 Min. aufkochen und etwas Kochwasser zugeben. Lachs zur Sauce geben und alles kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Pasta zur Sauce geben und gut miteinander vermengen. Tagliatelle in Spargel-Lachs-Sauce auf Tellern verteilt servieren.

Guten Appetit!
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Gemüse mit Sahne ablöschen, ca. 1 Min. aufkochen und etwas Kochwasser zugeben. Lachs zur Sauce geben und alles kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pasta zur Sauce geben und gut miteinander vermengen. Tagliatelle in Spargel-Lachs-Sauce auf Tellern verteilt servieren.

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