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Tagliatelle mit Cherrytomaten und Pesto aus Oliven

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Schwierigkeit Einfach

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Tagliatelle mit Cherrytomaten und Pesto aus Oliven für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Tagliatelle mit Cherrytomaten und Pesto aus Oliven

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Küchenutensilien
hohes Gefäßgroßer Topfmittlere PfanneSiebPürierstab
1.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Basilikum waschen und grobe Stiele entfernen. Oliven abtropfen lassen. Tomaten waschen.
2.
Eine Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne ca. 3 Min. fettfrei anrösten. In ein hohes Gefäß Parmesan zerbröseln und mit Pinienkernen, Oliven, Basilikum und 4 EL Olivenöl pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Tagliatelle im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. bissfest garen und in ein Sieb abgießen. In der Pfanne 2 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und Cherrytomaten darin ca. 4 Min. anbraten. Mit Balsamico ablöschen.
4.
Tagliatelle im Topf mit Kirschtomaten und Olivenpesto vermengen. Mit Salz, Pfeffer und ggf. Zucker abschmecken und Tagliatelle mit Cherrytomaten und Pesto aus Oliven auf Tellern servieren.

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  • hohes Gefäß
  • großer Topf
  • mittlere Pfanne
  • Sieb
  • Pürierstab
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Eine Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne ca. 3 Min. fettfrei anrösten. In ein hohes Gefäß Parmesan zerbröseln und mit Pinienkernen, Oliven, Basilikum und 4 EL Olivenöl pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tagliatelle im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. bissfest garen und in ein Sieb abgießen. In der Pfanne 2 EL Olivenöl auf mittlerer Stufe erhitzen und Cherrytomaten darin ca. 4 Min. anbraten. Mit Balsamico ablöschen.
Tagliatelle im Topf mit Kirschtomaten und Olivenpesto vermengen. Mit Salz, Pfeffer und ggf. Zucker abschmecken und Tagliatelle mit Cherrytomaten und Pesto aus Oliven auf Tellern servieren.

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