Zurück zu den Rezepten
Tomaten-Mango-Salat mit Knoblauchbrot
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zutaten
Für Tomaten-Mango-Salat mit Knoblauchbrot
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
| [[ getIngredientText(ingredient) ]] |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Knoblauch schälen und fein hacken. Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken. In einer Schüssel Knoblauch, Minze, Reibegenuss und Margarine vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Baguette längs halbieren und Schnittseiten mit der Knoblauchmischung bestreichen. Auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit Paniermehl bestreuen und ca. 8 Min. goldbraun backen.
3.
Cherrytomaten waschen und halbieren. Strauchtomaten waschen, Strunk entfernen und würfeln. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Schalotten halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden.
4.
In einer Schüssel Senf, Ahornsirup und dunklen Balsamicoessig mit einem Schneebesen verrühren. Unter Rühren Olivenöl zugeben und zu einer glatten Vinaigrette rühren. Tomaten, Mango und Schalotten mit dem Dressing vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Knoblauchbrot in Stücke schneiden. Tomaten-Mango-Salat auf Teller verteilen, mit Basilikum dekorieren und mit Knoblauchbrot servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
Anderen gefällt auch
Mehr Rezepte anzeigen
Wir benötigen dein Feedback, um das Rezept zu verbessern!
Was hat dir an diesem Rezept nicht gefallen?