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Überbackener Blumenkohl
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Zeit gesamt 40min
Zubereitungszeit 40min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Überbackener Blumenkohl
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
In einem Topf ca. 4 l Salzwasser zugedeckt aufkochen. Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Blumenkohl gründlich waschen, Strunk entfernen und in Röschen teilen. Blumenkohlröschen im siedenden Salzwasser ca. 5–7 Min. bissfest vorgaren.
2.
Inzwischen Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in feine Ringe schneiden. Kochschinken ca. 1 cm klein würfeln. In einer Schüssel Sahne, Curry, Salz und Pfeffer verrühren.
3.
Blumenkohl in ein Sieb abgießen, gut abtropfen lassen und in einer Auflaufform mit Schinken und Frühlingszwiebeln mischen. Currysahne darübergießen und gleichmäßig mit Käse und Paniermehl bestreuen. Blumenkohl im Ofen ca. 20–25 Min. goldgelb überbacken. Darauf achten, dass die Kruste nicht zu dunkel wird.
4.
Derweil Koriander waschen, trocken schütteln und schneiden. Fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen, auf Tellern verteilen und mit Koriander bestreut servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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