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Vegane Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Spinat
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Vegane Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Spinat
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 20–25 Min. weich kochen.
2.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Vegane Fischstäbchen auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und im Ofen ca. 15 Min. garen.
3.
Spinat waschen, grobe Stiele entfernen und trocken schleudern. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln.
4.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen. Zwiebel darin ca. 2 Min. anbraten. Spinat zugeben und ca. 3 Min. zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
5.
Kartoffeln mithilfe des Deckels abgießen und kurz ausdampfen lassen. Sojadrink und Margarine zugeben und alles mit einem Handrührgerät mit Schneebesen oder einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten. Kartoffelpüree mit Muskatnuss und Salz abschmecken. Vegane Fischstäbchen aus dem Ofen nehmen und mit Spinat und Kartoffelpüree servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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