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Vegane Grünkohl-Lasagne mit Champignons
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Zeit gesamt 1h
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Vegane Grünkohl-Lasagne mit Champignons
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben schneiden. Grünkohl waschen und fein hacken. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.
2.
In einer großen Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Gemüse darin für ca. 5 Min. anschwitzen. Salz, Pfeffer und Thymian zugeben und regelmäßig umrühren.
3.
Mit Weißwein ablöschen und für ca. 5 Min. auf mittlerer Stufe köcheln. Gemüsebrühe, Haferdrink und Sojasauce zugeben, vermengen und ca. 15 Min. bei geschlossenem Deckel garen.
4.
In einer Auflaufform eine dünne Schicht Grünkohl-Gemüse verteilen, 2–3 Lasagneplatten darauflegen und einige Schöpfkellen Grünkohl-Gemüse darüber verteilen. Mit den übrigen Zutaten genauso verfahren und dabei mit Grünkohl-Gemüse enden. Vemondo Reibegenuss darüberstreuen und im Ofen ca. 30 Min. backen. Lasagne auf Teller verteilen und servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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