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Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre

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Zeit gesamt 1h 40min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 1h 40min

Zubereitungszeit 20min

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Küchenutensilien
kleine Schüsselgroße Schüsselkleiner TopfBackblech mit Backpapier
1.
In einem Topf 250 ml Sojadrink auf mittlerer Stufe lauwarm erwärmen. Hefe in den Sojadrink bröckeln und ca. 10 Min. gehen lassen.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre zubereitet.
2.
In einer Schüssel 100 g Zucker, 550 g Mehl, 1 Prise Salz, 80 g Margarine und Hefe-Sojadrink-Mischung vermengen. Mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Veganen Hefeteig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 1 Std. gehen lassen.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre zubereitet.
3.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Teig in 8 gleich große Portionen teilen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teigkugeln jeweils zu einem dünnen Rechteck ausrollen. Teige mit 1 TL Himbeermarmelade bestreichen und längs eng aufrollen. Teigrollen der Länge nach aufschneiden, sodass 2 Teigstränge entstehen. Teigstränge miteinander verdrehen. Die Enden leicht zusammendrücken, sodass ein Kreis entsteht. Auf ein Backblech mit Backpapier setzen und im Ofen ca. 18 Min. backen.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre zubereitet.
4.
Vegane Osterkränzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre zubereitet.
5.
Zitrone halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel 5 EL Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft verrühren. Vegane Osterkränzchen mit Zuckerguss verzieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Nach Belieben noch mit gehackten Pistazien dekorieren.
Dies ist Schritt Nr. 5 der Anleitung, wie man das Rezept Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre zubereitet.
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Küchenutensilien
  • kleine Schüssel
  • große Schüssel
  • kleiner Topf
  • Backblech mit Backpapier
Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre - Schritt 2 In einem Topf 250 ml Sojadrink auf mittlerer Stufe lauwarm erwärmen. Hefe in den Sojadrink bröckeln und ca. 10 Min. gehen lassen. Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre - Schritt 2
Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre - Schritt 3 In einer Schüssel 100 g Zucker, 550 g Mehl, 1 Prise Salz, 80 g Margarine und Hefe-Sojadrink-Mischung vermengen. Mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Veganen Hefeteig an einem warmen Ort zugedeckt ca. 1 Std. gehen lassen. Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre - Schritt 3
Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre - Schritt 4 Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Teig in 8 gleich große Portionen teilen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teigkugeln jeweils zu einem dünnen Rechteck ausrollen. Teige mit 1 TL Himbeermarmelade bestreichen und längs eng aufrollen. Teigrollen der Länge nach aufschneiden, sodass 2 Teigstränge entstehen. Teigstränge miteinander verdrehen. Die Enden leicht zusammendrücken, sodass ein Kreis entsteht. Auf ein Backblech mit Backpapier setzen und im Ofen ca. 18 Min. backen. Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre - Schritt 4
Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre - Schritt 5 Vegane Osterkränzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre - Schritt 5
Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre - Schritt 6 Zitrone halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel 5 EL Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft verrühren. Vegane Osterkränzchen mit Zuckerguss verzieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Nach Belieben noch mit gehackten Pistazien dekorieren. Vegane Osterkränzchen mit Himbeerkonfitüre - Schritt 6

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