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Vegane Pfirsich-Pancakes
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Zeit gesamt 25min
Zubereitungszeit 25min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Vegane Pfirsich-Pancakes
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Pfirsiche abtropfen lassen. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen. 1 EL ÖL, Mineralwasser und Sojadrink zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
2.
Backofen auf 100 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Pfanne mit 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und jeweils eine Kelle Teig in die Pfanne geben. Teig durch leichtes Neigen der Pfanne verteilen und Pfannkuchen pro Seite ca. 1–2 Min. goldbraun backen. Fertige Pfannkuchen im Ofen warm halten.
3.
Pfannkuchen auf einer Servierplatte anrichten, jeweils einen Pfannkuchen mit 2 EL Sojaghurt bestreichen und in die Mitte jeweils eine Pfirsichhälfte setzen. Mit etwas Puderzucker bestäuben und servieren.
Viel Freude beim Genießen!
Viel Freude beim Genießen!
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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