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Vegane Sauce hollandaise

3 Bewertungen, 2 Kommentare
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Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Einfach

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Vegane Sauce hollandaise für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
kleiner TopfSchneebesen
1.
In einem Topf Margarine auf mittlerer Stufe schmelzen. Mit Mehl bestäuben und ca. 2 Min. anschwitzen.
2.
Nach und nach mit Weißwein ablöschen. Dabei kräftig rühren. Mit Sojadrink auffüllen und glatt rühren. Lorbeerblatt und Kurkuma zugeben und auf mittlerer Stufe ca. 5 Min. köcheln, bis sie leicht dickflüssig ist.
3.
Inzwischen Zitrone halbieren und Saft auspressen. Vegane Sauce hollandaise mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.

Guten Appetit!

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Kommentare (2):

Maria
Vor ein paar Monaten
Mega Basisrezept - darf individuell verfeinert werden nach Gusto
Meldung
Marc O.
Vor ein paar Monaten
Super Rezept. Viel, viel besser als das Fertigzeug zum aufwärmen. Ich habe den Geschmack noch mit 1,5 Teelöffel Brühe mehr Ausdruck verliehen.
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OsterneinfachveganFamilieschnell

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In einem Topf Margarine auf mittlerer Stufe schmelzen. Mit Mehl bestäuben und ca. 2 Min. anschwitzen.
Nach und nach mit Weißwein ablöschen. Dabei kräftig rühren. Mit Sojadrink auffüllen und glatt rühren. Lorbeerblatt und Kurkuma zugeben und auf mittlerer Stufe ca. 5 Min. köcheln, bis sie leicht dickflüssig ist.
Inzwischen Zitrone halbieren und Saft auspressen. Vegane Sauce hollandaise mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.

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