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Vegane Schupfnudeln mit Sauerkraut

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Vegane Schupfnudeln mit Sauerkraut für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große PfanneSieb
1.
Sauerkraut in ein Sieb abgießen, etwas ausdrücken und zum Abtropfen beiseitestellen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in sehr feine Röllchen schneiden. Bis zum Anrichten beisetestellen.
2.
In einer Pfanne 3 EL veganer Block auf mittlerer Stufe erhitzen und Schupfnudeln darin unter gelegentlichem Schwenken ca. 5–6 Min. goldbraun und knusprig anbraten.
3.
Sauerkraut unterheben, alles auf mittlerer Stufe ca. 2–3 Min. braten und intensiv mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schupfnudeln mit Sauerkraut auf Tellern anrichten und mit Schnittlauch und Röstzwiebeln bestreut servieren.

Guten Appetit!

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