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Vegane Streuselschnecken mit Kirschen

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Zeit gesamt 2h 30min

Zubereitungszeit 40min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Vegane Streuselschnecken mit Kirschen für 8 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große Schüsselkleiner Topf mit DeckelBackblech mit Backpapier (2x.)
1.
In einem Topf 250 ml Haferdrink Barista ca. 1 Min. lauwarm erwärmen. Hefe in den Topf bröckeln, mit 1 EL Zucker darin auflösen. Hefegemisch im Topf zugedeckt ca. 10 Min. gehen lassen. Anschließend in einer Schüssel Hefegemisch mit 60 g Zucker, 100 g Margarine, Salz, Apfelmus und 500 g Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Erneut 1 Std. gehen lassen.
2.
Kirschen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. In einer Schüssel Mandeln mit 50 g Margarine, 50 g Zucker und 50 g Mehl zu Streuseln verkneten.
3.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Hefeteig nochmals durchkneten und in 8 Kugeln teilen. Jeweils auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu langen Rollen formen, zu Schnecken drehen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen und zugedeckt nochmals 10 Min. gehen lassen.
4.
Jeweils 1 EL Sauerkirschkonfitüre und Kirschen in die Mitte geben und großzügig Streusel darauf verteilen. Bleche nacheinander im Backofen ca. 20 Min. backen. Vegane Streuselschnecken mit Kirschen abkühlen lassen und servieren.

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KirschenbackenvegetarischDessertTimo Franke

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In einem Topf 250 ml Haferdrink Barista ca. 1 Min. lauwarm erwärmen. Hefe in den Topf bröckeln, mit 1 EL Zucker darin auflösen. Hefegemisch im Topf zugedeckt ca. 10 Min. gehen lassen. Anschließend in einer Schüssel Hefegemisch mit 60 g Zucker, 100 g Margarine, Salz, Apfelmus und 500 g Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Erneut 1 Std. gehen lassen.
Kirschen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. In einer Schüssel Mandeln mit 50 g Margarine, 50 g Zucker und 50 g Mehl zu Streuseln verkneten.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Hefeteig nochmals durchkneten und in 8 Kugeln teilen. Jeweils auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu langen Rollen formen, zu Schnecken drehen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen und zugedeckt nochmals 10 Min. gehen lassen.
Jeweils 1 EL Sauerkirschkonfitüre und Kirschen in die Mitte geben und großzügig Streusel darauf verteilen. Bleche nacheinander im Backofen ca. 20 Min. backen. Vegane Streuselschnecken mit Kirschen abkühlen lassen und servieren.

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