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Veganer Apfelkuchen

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Zeit gesamt 1h 20min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Veganer Apfelkuchen für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Für Veganer Apfelkuchen

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Zubereitung 16 Portionen
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Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlere SchüsselSpringfrom 28 cm DurchmesserBackpapierHandrührgerät mit Schneebesen
1.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel 100 g weiche Margarine, 50 g Zucker, 1 Prise Salz und 200 g Mehl mit einem Handrührgerät mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten und kühl stellen.
2.
Inzwischen Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. In einer Schüssel 50 g weiche Margarine, 50 g Zucker und 100 g Mehl zu Streuseln krümelig verkneten und kühl stellen.
3.
Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und Ränder einfetten. Teig auf wenig Mehl zu einem Kreis ausrollen und Springform damit auskleiden, dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und Apfelspalten darauf verteilen. Streusel über die Äpfel geben und im Ofen ca. 60 Min. backen.
4.
Veganen Apfelkuchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen. In der Springform auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Dazu passt eine Kugel Eis.
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Küchenutensilien
  • kleine Schüssel
  • mittlere Schüssel
  • Springfrom 28 cm Durchmesser
  • Backpapier
  • Handrührgerät mit Schneebesen
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel 100 g weiche Margarine, 50 g Zucker, 1 Prise Salz und 200 g Mehl mit einem Handrührgerät mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten und kühl stellen.
Inzwischen Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. In einer Schüssel 50 g weiche Margarine, 50 g Zucker und 100 g Mehl zu Streuseln krümelig verkneten und kühl stellen.
Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und Ränder einfetten. Teig auf wenig Mehl zu einem Kreis ausrollen und Springform damit auskleiden, dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und Apfelspalten darauf verteilen. Streusel über die Äpfel geben und im Ofen ca. 60 Min. backen.
Veganen Apfelkuchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen. In der Springform auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Dazu passt eine Kugel Eis.

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