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Veganer Burger „Italian“ mit Rucola

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Veganer Burger „Italian“ mit Rucola für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Veganer Burger „Italian“ mit Rucola

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Küchenutensilien
kleiner Topfgroße Pfanne mit DeckelSalatschleuder
1.
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ciabatta in 4 gleich große Stücke schneiden und für ca. 8 Min. goldbraun backen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Rucola waschen und trocken schleudern.
2.
In einem Topf Olivenöl, dunklen Balsamico, Senf, italienische Kräuter und Zucker verrühren und bei mittlerer Stufe aufkochen. In einer Schüssel Speisestärke und 2 EL Wasser vermischen und unter Rühren in den Topf geben. Topf von der Herdplatte nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.
3.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Vemondo Patties darin ca. 3 Min. anbraten. Patties wenden, vegane Scheiben darauflegen und bei geschlossenem Deckel ca. 3 Min. schmelzen lassen.
4.
Ciabatta aufschneiden, Patties, Tomaten, Rucola und Sauce darauf verteilen und zuklappen.

Guten Appetit!

Tipp: Die Vinaigrette-Sauce eignet sich auch hervorragend als Dressing zu Salaten oder als Dip für Gemüsestifte.
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  • kleiner Topf
  • große Pfanne mit Deckel
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In einem Topf Olivenöl, dunklen Balsamico, Senf, italienische Kräuter und Zucker verrühren und bei mittlerer Stufe aufkochen. In einer Schüssel Speisestärke und 2 EL Wasser vermischen und unter Rühren in den Topf geben. Topf von der Herdplatte nehmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Vemondo Patties darin ca. 3 Min. anbraten. Patties wenden, vegane Scheiben darauflegen und bei geschlossenem Deckel ca. 3 Min. schmelzen lassen.
Ciabatta aufschneiden, Patties, Tomaten, Rucola und Sauce darauf verteilen und zuklappen.

Guten Appetit!

Tipp: Die Vinaigrette-Sauce eignet sich auch hervorragend als Dressing zu Salaten oder als Dip für Gemüsestifte.

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