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Veganer Dürüm-Wrap mit Tofu-Gyros
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Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Veganer Dürüm-Wrap mit Tofu-Gyros
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Rotkohl vierteln, Strunk entfernen, unschöne äußere Blätter abbrechen und in feine Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Salz und Zucker kräftig verkneten und beiseitestellen.
2.
Gurke und Tomaten waschen und würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Eisbergsalat in grobe Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Knoblauch schälen und hacken. Limette halbieren und auspressen.
3.
In einer Schüssel Sojaghurt mit Petersilie, Dill und Knoblauch verrühren. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
5.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Dürüm Wrap im Ofen ca. 1 Min. aufwärmen. In einer Pfanne 2 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Tofu-Gyros ca. 6 Min. braten.
6.
Dürüm Wraps mit Joghurtsauce bestreichen und nach Belieben mit allen Zutaten füllen. Zuletzt nochmals mit etwas Sojaghurtsauce beträufeln, eng aufrollen, halbieren und veganen Dürüm Wrap servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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