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Veganer Grillteller mit Kartoffelsalat, Hacksteaks und Senfdip
Sie finden alle Zutaten in LIDL
Zeit gesamt 55min
Zubereitungszeit 40min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Veganer Grillteller mit Kartoffelsalat, Hacksteaks und Senfdip
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser bedeckt zum Kochen bringen. Zugedeckt ca. 20 Min. weich garen. Radieschen waschen, Strunk entfernen und in feine Scheiben schneiden. Minigurken waschen und in Scheiben schneiden. Gewürzgurken in ein Sieb abgießen, Gewürzgurkenwasser auffangen und Gurken fein würfeln. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
2.
Knoblauch und Schalotte schälen und sehr fein hacken. Mit Streichgenuss, Paprikapulver, süßem Senf und 2 EL Dijon Senf in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
In einer Schüssel 150 ml Gewürzgurkenwasser, 2 EL Dijon Senf, Olivenöl, 3–4 EL Zitronensaft und Agavendicksaft mit einem Schneebesen verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Kartoffel abgießen, pellen und noch lauwarm in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in die Marinade geben. Gurken, Radieschen und Kräuter zugeben und alles vorsichtig unterheben.
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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