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Veganer Kaiserschmarrn

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Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Veganer Kaiserschmarrn für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große Schüsselgroße PfanneSchöpfkelleHandrührgerät mit Schneebesen
1.
In einer großen Schüssel Vanillinzucker, 3 EL Zucker, Backpulver und Mehl mischen. Mithilfe eines Handrührers mit Schneebesen unter Rühren Sojadrink und Mineralwasser zugeben und alles zügig zu einem luftigen Teig verarbeiten.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Veganer Kaiserschmarrn zubereitet.
2.
In einer Pfanne 2 EL Margarine auf mittlerer Stufe schmelzen. Die Hälfte des Teigs darin ca. 6–8 Min. goldgelb ausbacken, bis sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden. Mithilfe eines Pfannenwenders Teig halbieren oder vierteln und wenden. Von der anderen Seite nochmals ca. 1–2 Min. ausbacken.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Veganer Kaiserschmarrn zubereitet.
3.
Mit dem Pfannenwender Kaiserschmarren in kleine Stücke teilen und mit 1 TL Zucker bestäuben. Unter stetigem Rühren Kaiserschmarren ca. 1–2 Min. goldbraun backen. Der Zucker sollte dabei leicht karamellisieren. Mit übrigem Teig genauso verfahren.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Veganer Kaiserschmarrn zubereitet.
4.
Kaiserschmarren auf Tellern anrichten und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Dazu passt Apfelkompott.

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  • große Schüssel
  • große Pfanne
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Veganer Kaiserschmarrn - Schritt 2 In einer großen Schüssel Vanillinzucker, 3 EL Zucker, Backpulver und Mehl mischen. Mithilfe eines Handrührers mit Schneebesen unter Rühren Sojadrink und Mineralwasser zugeben und alles zügig zu einem luftigen Teig verarbeiten. Veganer Kaiserschmarrn - Schritt 2
Veganer Kaiserschmarrn - Schritt 3 In einer Pfanne 2 EL Margarine auf mittlerer Stufe schmelzen. Die Hälfte des Teigs darin ca. 6–8 Min. goldgelb ausbacken, bis sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden. Mithilfe eines Pfannenwenders Teig halbieren oder vierteln und wenden. Von der anderen Seite nochmals ca. 1–2 Min. ausbacken. Veganer Kaiserschmarrn - Schritt 3
Veganer Kaiserschmarrn - Schritt 4 Mit dem Pfannenwender Kaiserschmarren in kleine Stücke teilen und mit 1 TL Zucker bestäuben. Unter stetigem Rühren Kaiserschmarren ca. 1–2 Min. goldbraun backen. Der Zucker sollte dabei leicht karamellisieren. Mit übrigem Teig genauso verfahren. Veganer Kaiserschmarrn - Schritt 4
Kaiserschmarren auf Tellern anrichten und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Dazu passt Apfelkompott.

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Guten Appetit!

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