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Veganer Lebkuchenmann

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Zeit gesamt 1h 45min

Zubereitungszeit 45min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Veganer Lebkuchenmann für 10 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 1h 45min

Zubereitungszeit 45min

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Zutaten

Für Veganer Lebkuchenmann

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 10 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 10 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

1.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Zucker vermischen. Apfelmus, weiches Kokosnussöl und Zuckerrübensirup hinzufügen und zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie einwickeln und mind. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2.
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf ca. 7 mm dick ausrollen. Lebkuchenmännchen ausstechen und mit etwas Abstand auf dem Blech verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. backen. Vor dem Verzieren vollständig auskühlen lassen.
3.
Puderzucker und Zitronensaft verrühren, in einen Spritzbeutel füllen und in dessen Spitze eine kleine Öffnung schneiden. Die Lebkuchenmännchen mit dem Zuckerguss verzieren, zum Beispiel mit Augen, Mund und Kleidung. Bunte Zuckerperlen als Knöpfe mit Zuckerguss befestigen. Einen Teil vom Zuckerguss rot einfärben und damit eine Mütze gestalten.

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Nährwerte (pro Portion)

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