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Veganer Rote-Linsen-Aufstrich mit Curry
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Zubereitungszeit 15min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Veganer Rote-Linsen-Aufstrich mit Curry
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Linsen waschen. In einem Topf mit ca. 500 ml Wasser aufkochen und ca. 20 Min. weich kochen. Inzwischen Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Zitrone halbieren und Saft auspressen.
2.
In einer Pfanne Öl auf niedriger Stufe erhitzen und Knoblauch ca. 2 Min. anbraten. Curry hinzugeben und ca. 1 Min. mitrösten.
3.
Linsen in ein Sieb abgießen, in die Pfanne geben und gut verrühren. In einem hohen Gefäß Linsen zusammen mit Sojaghurt, Schnittlauch, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer fein pürieren. Linsen-Curry-Aufstrich servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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