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Veganer Stollen mit Marzipan

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Zeit gesamt 1h 50min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Veganer Stollen mit Marzipan für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Für Veganer Stollen mit Marzipan

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Zubereitung 16 Portionen
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Küchenutensilien
große SchüsselBackblech mit Backpapier
1.
In einem Topf Haferdrink ca. 1 Min. lauwarm erwärmen. Hefe in den lauwarmen Haferdrink bröckeln und mit 1 EL Zucker auflösen. Hefe-Haferdrink im Topf zugedeckt ca. 10 Min. gehen lassen.
2.
Anschließend in einer Schüssel Hefe-Haferdrink mit übrigem Zucker, Margarine, Salz, Mehl, Marzipanrohmasse, Orangenmarmelade und Rosinen zu einem glatten Teig verkneten. Erneut ca. 30 Min. gehen lassen.
3.
Teig auf wenig Mehl zu einem Stollenlaib formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und zugedeckt ca. 30 Min. gehen lassen.
4.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Marzipan-Stollen mit Rosinen ca. 30 Min. backen. Stollen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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Anschließend in einer Schüssel Hefe-Haferdrink mit übrigem Zucker, Margarine, Salz, Mehl, Marzipanrohmasse, Orangenmarmelade und Rosinen zu einem glatten Teig verkneten. Erneut ca. 30 Min. gehen lassen.
Teig auf wenig Mehl zu einem Stollenlaib formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und zugedeckt ca. 30 Min. gehen lassen.
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