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Veganes Fondue mit knusprigem Brot

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Veganes Fondue mit knusprigem Brot für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlerer Topf mit DeckelBackblech mit Backpapier
1.
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Brot in ca. 2 cm große Würfel schneiden und auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und ca. 10 Min. goldbraun und knusprig backen.
2.
In einem Topf Margarine auf mittlerer Stufe ca. 1 Min. schmelzen. Mehl zugeben, verrühren und ca. 1 Min. erhitzen. Mit Weißwein und Haferdrink Barista aufgießen, auf hoher Stufe und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen aufkochen, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Hitze auf kleine Stufe reduzieren und Genießerscheiben hineinzupfen und mit einem Rührgerät mit Schneebesen glatt rühren. Sauce mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Paprika edelsüß für die Farbe abschmecken.
3.
Fondue im Topf oder in einem Fondue-Geschirr mit Brotwürfeln und Cornichons servieren.

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In einem Topf Margarine auf mittlerer Stufe ca. 1 Min. schmelzen. Mehl zugeben, verrühren und ca. 1 Min. erhitzen. Mit Weißwein und Haferdrink Barista aufgießen, auf hoher Stufe und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen aufkochen, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Hitze auf kleine Stufe reduzieren und Genießerscheiben hineinzupfen und mit einem Rührgerät mit Schneebesen glatt rühren. Sauce mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Paprika edelsüß für die Farbe abschmecken.
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