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Weiße Bohnen Hummus mit Gemüsesticks

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Weiße Bohnen Hummus mit Gemüsesticks für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
hohes GefäßSiebPürierstab
1.
Gemüse waschen. Karotten und Kohlrabi schälen. Karotten, Kohlrabi und Gurke in Stifte schneiden.
2.
Weiße Bohnen in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Knoblauch schälen und grob würfeln. Zitrone heiß abwaschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. In einer Pfanne Sesam ohne Fett auf mittlerer Stufe ca. 4–5 Min. goldbraun rösten.
3.
In einem hohen Gefäß Bohnen, 2 EL Zitronensaft, Knoblauch, gerösteten Sesam und Kreuzkümmel sehr fein pürieren. Wenn die Masse zu fest ist, etwas kaltes Wasser zugeben. Weiße-Bohnen-Hummus mit Salz abschmecken und mit Gemüsesticks servieren.

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Weiße Bohnen in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Knoblauch schälen und grob würfeln. Zitrone heiß abwaschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. In einer Pfanne Sesam ohne Fett auf mittlerer Stufe ca. 4–5 Min. goldbraun rösten.
In einem hohen Gefäß Bohnen, 2 EL Zitronensaft, Knoblauch, gerösteten Sesam und Kreuzkümmel sehr fein pürieren. Wenn die Masse zu fest ist, etwas kaltes Wasser zugeben. Weiße-Bohnen-Hummus mit Salz abschmecken und mit Gemüsesticks servieren.

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