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Weiße Bolognese mit Bandnudeln
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Zeit gesamt 35min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Weiße Bolognese mit Bandnudeln
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Zwiebel schälen und halbieren. Knoblauch schälen. Suppengemüse waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden. In den Mixbehälter Suppengemüse geben und 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Anschließend umfüllen.
2.
In den Mixbehälter Knoblauch und Zwiebel geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mithilfe des Spatels nach unten schieben. Hackfleisch und 2 EL Olivenöl zugeben, mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Min./Anbratstufe braten.
3.
Suppengemüse und Mehl zugeben und weitere 5 Min./Stufe 2/120 °C garen. Danach mit Weißwein, Milch und Sahne auffüllen. Thymian und Majoran zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Min./Stufe 1/100 °C garen.
4.
Inzwischen in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und Bandnudeln darin ca. 9 Min. bissfest garen. Anschließend in ein Sieb abgießen.
5.
Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Weiße Bolognesesauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bandnudeln und weiße Bolognesesauce auf Teller anrichten und mit Basilikum garniert servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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