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Winterliche Maronen-Sellerie-Suppe

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Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Einfach

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Winterliche Maronen-Sellerie-Suppe für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
großer Topf mit DeckelPürierstab
1.
Zwiebel halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden. Sellerie schälen und in grobe Würfel schneiden. Stangensellerie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und Stangen fein würfeln.
2.
In einem Topf Öl bei mittlerer Temperatur erhitzen. Zwiebel, beide Sellerie und Maronen ca. 3 Min. glasig dünsten, mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 25 Min. köcheln lassen.
3.
Topf vom Herd nehmen und Suppe mit einem Pürierstab sämig pürieren. Vegane Streichcreme unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Winterliche Maronen-Sellerie-Suppe mit Selleriegrün garniert servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Für etwas mehr Fruchtigkeit etwas Apfelsaft beim Kochen dazugeben.
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Tipp: Für etwas mehr Fruchtigkeit etwas Apfelsaft beim Kochen dazugeben.

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