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Zimtsterne

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Zeit gesamt 25min

Zubereitungszeit 10min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Zimtsterne für 10 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlere SchüsselBackblech mit BackpapierPinselMonsieur Cuisine
1.
Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Im Mixbehälter Haselnüsse mit eingesetztem Messbecher 15 Sek./Stufe 8 fein zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen.
2.
Den Rühraufsatz in den Mixbehälter einsetzen. Eier trennen und Eigelb anderweitig verwenden. Im Mixbehälter Eiweiß und Puderzucker mit eingesetztem Messbecher 3 Min./Stufe 4 steif schlagen. Von der Masse etwa 10 EL für die Glasur beiseitestellen.
3.
In einer Schüssel Haselnüsse, Zimt und 1 Prise Salz mischen. Eiweiß vorsichtig unterheben und zu einem Teig verkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Sterne dick mit übrigem Eiweiß bepinseln und im Ofen ca. 12 Min. backen.
4.
Zimtsterne aus dem Ofen nehmen, wenn der Guss fest ist. Der Teig sollte noch etwas weich sein. Zimtsterne abkühlen lassen und in einer Dose luftdicht verschlossen aufbewahren.

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  • mittlere Schüssel
  • Backblech mit Backpapier
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Den Rühraufsatz in den Mixbehälter einsetzen. Eier trennen und Eigelb anderweitig verwenden. Im Mixbehälter Eiweiß und Puderzucker mit eingesetztem Messbecher 3 Min./Stufe 4 steif schlagen. Von der Masse etwa 10 EL für die Glasur beiseitestellen.
In einer Schüssel Haselnüsse, Zimt und 1 Prise Salz mischen. Eiweiß vorsichtig unterheben und zu einem Teig verkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Sterne dick mit übrigem Eiweiß bepinseln und im Ofen ca. 12 Min. backen.
Zimtsterne aus dem Ofen nehmen, wenn der Guss fest ist. Der Teig sollte noch etwas weich sein. Zimtsterne abkühlen lassen und in einer Dose luftdicht verschlossen aufbewahren.

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