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Zitronenkuchen

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Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

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Zitronenkuchen für 10 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlere SchüsselKastenform 28 cmfeine ReibeHandrührgerät mit Schneebesen
1.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kastenform gut einfetten. Zitronen waschen, etwa 2 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Butter, Zucker und 2 EL Zitronensaft kurz verrühren. Nach und nach Eier zugeben.
2.
Mehl, Backpulver und Zitronenabrieb in die Schüssel geben und gut verrühren. Zitronenkuchen in die Kastenform geben und im Ofen ca. 45 Min. backen. Anschließend Kuchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
3.
Für die Glasur in einer Schüssel 2 EL Zitronensaft und Puderzucker miteinander verrühren, sodass ein dickflüssiger Guss entsteht. Glasur über den Kuchen geben, fest werden lassen und Zitronenkuchen servieren.

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  • kleine Schüssel
  • mittlere Schüssel
  • Kastenform 28 cm
  • feine Reibe
  • Handrührgerät mit Schneebesen
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Mehl, Backpulver und Zitronenabrieb in die Schüssel geben und gut verrühren. Zitronenkuchen in die Kastenform geben und im Ofen ca. 45 Min. backen. Anschließend Kuchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Für die Glasur in einer Schüssel 2 EL Zitronensaft und Puderzucker miteinander verrühren, sodass ein dickflüssiger Guss entsteht. Glasur über den Kuchen geben, fest werden lassen und Zitronenkuchen servieren.

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